¿Vols fer sentir la teva veu? Contacta amb nosaltres
Cuina casolana de KM0

La carxofa és la flor encara no madura de la carxofera, si es deixa madurar arriba a obrir-se per florir en uns fins i allargats pètals de color lila, molt macos de veure però més saborós i profitós és collir-les i menjar-les abans de que això succeeixi.

Cuina casolana de KM0

No cal dir, tot i que ho diguem, que les calçotades són un tradició arrelada a tot Catalunya i que fins i tot ha arribat a l’estranger. Els calçots, a més de deliciosos, són un producte sa i amb propietats nutricionals beneficioses per combatre algunes malalties de l’aparell respiratori a més de comptar amb capacitats antioxidants.

Subscriure a